Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото



Азербайджанские кутабы с зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • растительное масло - 1 ст. л.
  • топленое или сливочное масло плюс еще для подачи - 1 ст. л.
  • соль
  • сумах, по желанию
  • средняя луковица - 1 шт.
  • мука плюс еще немного для присыпки - 3 стакана
  • любая зелень (зеленый лук, кинза, тархун, укроп, петрушка, шпинат, мангольд) - 400 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Азербайджанские кутабы с зеленью. Шаг 1
Для теста просейте муку в миску, добавьте щепотку соли. Постепенно замешивая, подливайте смешанную с растительным маслом воду комнатной температуры, чтобы получилось не слишком крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 мин.
Азербайджанские кутабы с зеленью. Шаг 2
Для начинки очистите и мелко нарежьте луковицу. В сковороде разогрейте топленое или сливочное масло, положите лук и томите на слабом огне до мягкости, помешивая, чтобы лук почти не изменил цвет, примерно 7 мин.
Азербайджанские кутабы с зеленью. Шаг 3
Тем временем тонко нарежьте зелень, удаляя жесткие стебли. Положите зелень в сковороду с готовым луком, перемешайте и снимите с огня. Приправьте начинку солью, остудите.
Азербайджанские кутабы с зеленью. Шаг 4
Разделите тесто на 15–18 частей. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок в очень тонкую лепешку, почти прозрачную (раскатанные лепешки держите под толстым полотенцем или под пленкой, чтобы не сохли). Поставьте на средний огонь сухую сковороду с толстым дном.
Азербайджанские кутабы с зеленью. Шаг 5
На половину каждой лепешки выложите начинку, накройте второй половиной и тщательно прижмите края. Начинка должна быть распределена по всему объему кутаба тонким слоем, а края должны быть очень узкими (лишнее тесто можно обрезать).
Азербайджанские кутабы с зеленью. Шаг 6
Порциями обжаривайте кутабы на сухой, хорошо нагревшейся сковородке, примерно по 1,5 мин. с каждой стороны. Готовые кутабы кладите в подогретую миску, сразу же смазывайте топленым или сливочным маслом и держите под крышкой. Подавайте горячими или теплыми, при желании посыпав сумахом.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с (37 фотографий)


Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото
Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото

Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Щавелевый суп с фрикадельками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото картинки
Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото картинка

Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото новые фото
Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото новые фото

Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото изоражения
Торт Клюквенник , пошаговый рецепт с фото изображения

Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото
Открытый сливово-персиковый тарт " - Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Азербайджанские кутабы с зеленью, пошаговый рецепт с фото, azerbaydzhanskie-kutaby-s-zelenyu-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Как вырастить крупный картофель
Как очистить духовку традиционными методами и специальными средствами
Овсяное печенье с сухофруктами и орехами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Глазированная говядина с зеленой фасолью - рецепт с фото на Повар.ру
👌 Картофельная запеканка, 166 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Специалисты доказали, что органические овощи полезнее обычных - Кулинарные новости
Макароны со свининой на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Аргентинские эмпанадас - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сжигаем лишние калории – Диеты для похудения. Эффективные диеты. Быстро похудеть
Готовимся ко дню Святого Валентина - подборка кулинарных идей для завтрака
Низкокалорийные блины рецепт – русская кухня: основные блюда. «
Компот из слив с пряностями и мороженым, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ