Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни)



Чешская кухня

О чешской кухне


Чешская пища – разнообразная, но всегда – очень сытная. Как правило, это разными способами приготовленное мясо (чаще всего свинина), колбасы и печеночные паштеты, рыбные блюда (чаще всего – из карпа), сочные овощные салаты. И, конечно же, невероятно вкусное местное пиво, крепость которого обычно колеблется около 3 градусов. Чешская кухня – это действительно очень вкусно и оригинально, однако зачастую неподготовленному едоку чешские блюда кажутся слишком жирными и тяжелыми, ведь мяса в них обычно больше, чем овощей, да и готовятся они – на масле или в жиру. А если еще учесть, какие гигантские порции здесь принято подавать…
Как и в большинстве восточноевропейских стран, в Чехии обеденную трапезу принято начинать с супа. Чешские супы очень разнообразны – это может быть и говяжий суп с макаронами и фрикадельками, и картофельный, и гороховый, и капустный, и грибной, и рыбный. Супы отличаются и по своей консистенции – от практически прозрачных бульонов до густых супов-пюре. Фирменными считаются луковый и чесночный супы. К супам принято подавать хлеб или сухарики.
Однако если бы было нужно одни словом ответить на вопрос «что едят чехи», то этим словом было бы «мясо». Практически все чешские традиционные горячие блюда готовятся из мяса, чаще всего – из свинины. Мясо жарят на сковородках, запекают в духовках и печах, тушат, варят, коптят и перерабатывают на колбасы и сосиски. Пожалуй, самое популярное будничное блюдо в среднестатистической чешской семье – это свинина с клецками и квашеной капустой. Очень любимо свиное ухо с капустой, маринованное свиное колено, блюдо из мяса в сливочном соусе, кусочки свинины в сметане, гуляш.
Выхода к морю у Чехии нет, и рыба в этой стране в разы менее популярна, нежели мясо. Хотя иногда чехи все-таки готовят различные блюда из трески, щуки, карпов, сомов и форели.
Особое место в чешской кухне занимают вареники и клецки. Мучные или картофельные вареники обычно начиняют грибами, мясом, овощами или ягодами, и подают в качестве основного блюда, а клецки (здесь их называют «кнедлики») варят без начинки и подают как гарнир ко многим основным блюдам или супам. Вареники с ягодными или фруктовыми начинками являются едва ли не единственным чешским вегетарианским блюдом.
Наиболее популярными овощами в чешской кухне являются капуста и картофель. Тушеную или квашеную капусту обычно подают в качестве гарнира, а из картофеля готовят запеканки, картофельные шарики, пюре и прочие гарниры. Также популярен в Чехии и немецкий картофельный салат.
Сладкоежками чехов не назовешь – куда больше сладостей они любят мясо, пиво и капусту. Поэтому десертный стол чехов достаточно прост – это блинчики с вареньем или повидлом, налистники с джемом или сливками, сладкие вареники или свежие фрукты.
И, конечно же, неотъемлемой частью чешских гастрономических пристрастий является пиво. Пиво – напиток, который чехи начинают пить с самого детства. Оно и неудивительно – настоящее чешское пиво некрепкое (всего около 3 градусов), поэтому в небольших количествах его позволяют пить всем, вне зависимости от возраста. Чехи вообще не считают пиво алкогольным напитком – они без угрызений совести пьют его в обеденный перерыв рабочего дня. В стране полно пивных баров, в которых вообще нет столов и стульев – человек заходит, покупает бокал свежего пива, выпивает его в два подхода прямо у стойки бара, отдает бокал и идет дальше по своим делам. Словом, пиво в Чехии – это больше, чем напиток, это важный элемент культуры чешского народа.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с (34 фотографий)


Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни)
Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни)

Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) в 2019 году
Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) в 2019 году

Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) рекомендации
Куриная грудка диетическая - рецепты с фото на Повар.ру (55 рецептов диетической куриной грудки)

Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) картинки
Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) картинка

Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) новые фото
Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) новые фото

Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) изоражения
Рисовый суп без мяса пошаговый рецепт (13 фото) изображения

Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни)
Пельмени с рыбным фаршем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) видео

Смотреть Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни) видео
Форум по теме: Чешская кухня, чешские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов чешской кухни), cheshskaya-kuhnya-cheshskie-blyuda-recepty-s/



Похожие статьи

Легкий пилаф с креветками и куркумой, пошаговый рецепт с фото
Грибовница классическая - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Крем-суп из брокколи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Семга малосольная - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фильмы, которые лучше не смотреть на пустой желудок
Мидии - рецепт с фото на Повар.ру
Холодец из говядины - рецепты с фото на Повар.ру (23 рецепта холодца из говядины)
Капустные котлеты в духовке - рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ