Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Домашняя колбаса из курицы

Домашняя колбаса из курицы

Приготовил : Марина Золотцева 
19.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Любите колбаску, но опасаетесь покупать из-за большого количество химических добавок? Предлагаю вам отличный рецепт приготовления домашней колбасы из курицы, которую можно дать даже детям.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт домашней колбасы из курицы можно использовать как основу, добавляя свежую или сушеную зелень, а также другие специи по вкусу. Такая колбаска хранится недолго в холодильнике, так как не содержит консервантов, однако съедается она довольно быстро.

Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Мясо Птица Курица Субпродукты Колбаса
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Куриные грудки  — 6-7 Штук
  • Курица  — 1 Штука
  • Сливки  — 100 Миллилитров (33%)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5-7 Зубчиков
  • Порей  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Специи  — 1 Щепотка (тимьян, гвоздика, розмарин, шалфей, перец чили)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Домашняя колбаса из курицы"

Домашняя колбаса из курицы - фото шаг 1
1. Для начала необходимо сварить бульон из предварительно разделанной курицы. Рецепт приготовления домашней колбасы из курицы обязательно предполагает бульон, иначе вкус будет не настолько насыщенным. В бульон можно добавить порей, репчатый лук, морковь, лавровый лист и прочие специи по вкусу.
Домашняя колбаса из курицы - фото шаг 2
2. Теперь можно заняться приготовлением фарша. Отделенное от курицы мясо и куриные грудки вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Измельчить с помощью мясорубки или блендера.
Домашняя колбаса из курицы - фото шаг 3
3. Фарш должен быть без комочков и прожилок. Влить сливки и добавить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
Домашняя колбаса из курицы - фото шаг 4
4. Теперь подготовить пищевую пленку, в которую выложить часть фарша. Плотно прижимая, необходимо завернуть плетку, чтобы образовался рулетик.
Домашняя колбаса из курицы - фото шаг 5
5. Свободные от фарша края пленки необходимо плотно завернуть, закрутив их. В пленке не должно быть воздуха и пустого места, чтобы колбаса имела плотную структуру и держала форму.
Домашняя колбаса из курицы - фото шаг 6
6. Домашняя колбаса из курицы в домашних условиях может готовится двумя способами - на плите или в духовке. Минусом первого варианта является то, что нужно постоянно следить за температурой бульона. Именно поэтому, я предлагаю сделать колбаску в духовке. На противень выложить готовые колбаски и залить куриным бульоном. Сверху накрыть пищевой фольгой, плотно закрепив ее края. Отправить в разогретую духовку на 30-35 минут. Затем колбаску можно достать, остудить и освободить от пленки.
Домашняя колбаса из курицы - фото шаг 7
7. Кстати, куриный бульон, а котором готовилась колбаса, можно подать к столу с нарезанной колбаской.

Оценить рецепт Домашняя колбаса из курицы:

средняя оценка: 3.3, всего голосов: 6
Похожий видео рецепт "Домашняя колбаса из курицы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт (13 фотографий)


Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Вишнёвая наливочка, пошаговый рецепт с фото

Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Оладьи с бананом на кефире — рецепт с фото пошагово. Как приготовить банановые оладьи на кефире? изображения

Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриные желудочки в сметане — пошаговый рецепт с фото - Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Домашняя колбаса из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, domashnyaya-kolbasa-iz-kuricy-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Медальоны - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Предприниматель из Петербурга стал дегустатором кормов для животных по своей воле
Ризотто с клубникой на 14 февраля - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лучшие и оригинальные чайники – Техника для кухни. Какой чайник купить
Пирог с яблоками: рецепт с фото пошагово (готовим в духовке)
Фаршированные баклажаны по-баскски – Kulina.Ru
Свинина с шампиньонами под сырным соусом, рецепт — Вкусо.ру
Нежный песочный торт с белковым кремом рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Малиновый ликер, пошаговый рецепт с фото
Плов по-японски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп в малайзийском стиле, пошаговый рецепт с фото
Салат с сухариками и курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Бутерброд-пицца с моцареллой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ