Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово



Карп, жаренный в сухарях

Пошаговый рецепт с фото

Устоять перед хрустящей рыбкой невозможно! Карп, жаренный в сухарях – тому подтверждение. Посмотрите, какие они аппетитные наши рыбные кусочки, и практически без костей. Этот рецепт я привезла из Краснянки – глухой деревушки в Саратовской области. Не знаю уж, откуда местные рыбаки берут таких больших карпов, но блюда из них получаются бесподобными.


Кроме свежепойманной рыбы нам потребуются свежие панировочные сухари, масло для жарки и соль. Видите, список ингредиентов - совсем невелик.

Ингредиенты для жареного карпа в сухарях


Не знаю, у кого как, но свою кухню я не доверяю никому. Рыбу чищу самостоятельно, как и всё остальное. Могу и свинью разделить. Слава богу, карп всего на 2 кг, в отличие от 30 кг поросенка.


Итак, с помощью рыбного ножа удаляю чешую. Если вы купили замороженную рыбу, обдайте брюшко кипятком перед чисткой. После этого чешуя с легкость поддастся манипуляциям с обычным ножом. Сполосните рыбину и вспорите животик. Надрез делается не четко посредине, а чуть выше. Внутренности нужно извлечь, а брюшко хорошо промыть под проточной водой.

Почистить рыбу


Отрезаем тушке голову и хвостовую часть. Брюшко делим на 3-4 части. Затем каждый рыбный кусок нужно разрезать по хребту, но как бы срезая мякоть с кости. В итоге мы имеем 8-10 рыбных стейков без центральной косточки. Плавники с кусочков нужно срезать. Голова карпа тоже очень вкусная, но перед жаркой ее лучше расплющить, помогая ножом. Хорошо промыть. Готовый к приготовлению карп солится – по щепотке на каждый кусочек и хорошо распределить рукой по мякоти.

Рыбу порезать и посолить


Идем к сковородке. Раскаляем в ней масло. Берем кусочки карпа, обильно обваливаем в сухарях и поочередно выкладываем на сковороду. Крышку не закрываем до самого окончания готовки – хрустящая корочка при этом будет гарантирована. У меня получилось три сковороды рыбы, включая голову.

Положить рыбу в сухарях на сковороду


Когда рыбка хорошо подрумянится снизу, кусочки переворачиваются вилками. Продолжаем приготовление жареного в сухарях карпа еще 10 минут, но уже на убавленном огне.

Пожарить рыбу


Карп, жаренный в сухарях, готов! Приглашаю на рыбный ужин.

Фото жареного карпа в сухарях





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Карп, жаренный в сухарях — рецепт с (42 фотографий)


Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово
Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово

Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово рекомендации
Запеканки с фаршем: рецепты для духовки с фото

Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово картинки
Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово картинки

Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово новые фото
Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово новые фото

Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово изоражения
Грибной салат «Аленка» с крабовым мясом, рецепт — Вкусо.ру изображения

Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово
Куропатка на вертеле – Kulina.Ru - Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Карп, жаренный в сухарях — рецепт с фото пошагово, karp-zharennyy-v-suharyah-recept-s/



Похожие статьи

Картофель с беконом и луком - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Лосось запечённый в слоёном тесте | Рецепт лосося в духовке с фото | Лосось в тесте на Webspoon.ru
Домашний карамельный соус - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Яблоки в снегу
Рецепты на скорую руку
Домашний шоколадный торт с кокосовой начинкой, рецепт — Вкусо.ру
Простой салат из баклажанов с чесноком | Рецепт с фото
Сочный фарш
Фузилли с соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тайская кухня — 19 рецептов с фото
Рыбные котлеты с зеленым луком - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Маринованные белые грибы с горчицей – Kulina.Ru
Салат Гюмри, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ