Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото



Клюквенный кисель

Поскольку клюква широко произрастает на просторах России, в её северных широтах, клюквенный кисель является традиционным напитком в русской кухне.

Чтобы приготовить клюквенный кисель, не требуется много времени и особого умения. Если вы варили любой другой кисель (вот рецепт киселя из вишни), то вы легко сварите и клюквенный кисель.

Чтобы максимально сохранить витамин С, которым так богата клюква, из ягод предварительно отжимается сок, который добавляется в уже готовый кисель. А сам кисель варится на клюквенных выжимках. Этот же метод применяется при приготовлении клюквенного морса.

Клюквенный кисель

Информация о рецепте

Кухня:русская.

Категория:напиток.

Способ приготовления:варка.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: .

Ингредиенты:

kisel-klukvenniy-01

  • вода – 1,5 л
  • клюква (свежая или мороженая) – 150 г
  • сахарный песок – 4 ст. л.
  • картофельный крахмал – 3 ст. л.

Рецепт приготовления

  1. kisel-klukvenniy-02Ягоды свежей клюквы промойте, подсушите и превратите с помощью блендера в пюре. Если клюква мороженая, предварительно её разморозьте.
  2. kisel-klukvenniy-03Через сито отожмите клюквенный сок. Клюквенный жмых соберите, а сок отставьте пока в сторону.
  3. kisel-klukvenniy-04Клюквенный жмых переложите в кастрюлю, залейте водой.
  4. kisel-klukvenniy-05Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения, кипятите в течение 5 минут, затем добавьте сахар. Вновь доведите содержимое кастрюли до кипения, затем отвар процедите через сито, жмых хорошенько отожмите и выбросьте. Процеженный отвар вновь поставьте на плиту и доведите до кипения.
  5. kisel-klukvenniy-06Картофельный крахмал (3 ст. л.) разведите в стакане холодной кипячёной воды, перемешайте.
  6. kisel-klukvenniy-07Теперь самый ответственный момент. Чтобы в киселе не образовались комочки, вливайте разведённый в воде крахмал очень тонкой струйкой в кипящий клюквенный отвар, интенсивно перемешивая его столовой ложкой.
  7. kisel-klukvenniy-08Кисель доведите до кипения, но не кипятите, как только появятся первые пузырьки, сразу же снимайте кастрюлю с плиты. Дождитесь, когда кисель слегка остынет (минут 5) и влейте в кастрюлю клюквенный сок.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кисель из свежей или замороженной клюквы – (55 фото)


Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото
Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото

Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото в 2019 году
Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото в 2019 году

Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото рекомендации
Как я готовил сидр

Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото картинки
Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото картинки

Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото новые фото
Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото новейшие фото

Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото изоражения
Все, что вы должны знать о вишне - KitchenMag.ru изображения

Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото
Стейк на ребре с сыром, оливками и травами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото видео

Смотреть Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Кисель из свежей или замороженной клюквы – рецепт с фото, kisel-iz-svezhey-ili-zamorozhennoy-klyukvy/



Похожие статьи

Итальянское миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото
Рыба, запеченная в соли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сырные блинчики с зеленью (быстрый и очень простой рецепт)
Креветки в кляре с шоколадным соусом, пошаговый рецепт с фото
В 15 Kitchen+Bar приехал мексиканский шеф Сантьяго Ластра - KitchenMag.ru
В Москве открылся первый мильфей-бар
Баранина по-индийски, пошаговый рецепт с фото
Повышенный уровень холестерина: куда идти за спасительными средствами
Рецепты из куриных яиц, что приготовить с куриными яйцами - пошаговые рецепты с фото на Webspoon.ru
Паштет из печени цыпленка с луковым джемом рецепт – французская кухня: закуски. «
Тосты с лососем и лимонным творогом рецепт – сэндвичи. «
Креветочный биск с тыквой, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ