Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово



Кокурки волжские

Кокурками на Руси называли выпечку, напоминающую пирожки. Волжские кокурки - это ржаные пирожки с целым яйцом.

Ингредиенты

Яйца вареные - 6 шт.

Ржаная мука - 600 г

Сметана - 200 г

Вода - 50 г

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 30 г

  • 261 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

У меня каждый год после Пасхи возникает вопрос - куда деть вареные яйца? Как-то их всегда у нас много получается. Разные салатики и окрошка, куда идут яйца, это хорошо и вкусно, но хотелось чего-то нового.


И вот на одном сайте я наткнулась на этот рецепт и сразу же приготовила. Пирожки-кокурки и по форме, и по вкусу очень оригинальные. Ржаное тесто на сметане придаёт выпечке какую-то домашность, теплоту и неповторимый вкус. Блюдо это старорусское, кокурками называлась выпечка, напоминающая пирожки. В каждой губернии свой рецепт. Эти кокурки из волжской губернии.


Волжские кокурки можно подать к любому супу, к овощным салатам, можно взять с собой в дорогу или на пикник.

Волжские кокурки


Подготовим все необходимые продукты.

Ингредиенты для волжских кокурков


Сметану разведем водой, посолим.

Соединить сметану с водой


Всыплем ржаную муку и замесим крутое тесто. Накроем миской и оставим на полчаса "отдохнуть".

Замесить тесто


Ржаное тесто разделим на кусочки и раскатаем в круглую лепёшку.

Раскатать тесто


В середину положим варёное яйцо и защипнём края. Сформируем пирожок. Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут.

Слепить пирожок с яйцом


Готовые волжские кокурки смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем.

Смазать пирожки маслом


Угощайтесь! Приятного аппетита!

Рецепт волжских кокурков


Фото волжских кокурков

Понравился рецепт?
Скажите авторуСпасибо!Или ...
автор рецепта
  • Рейтинг: 229
  • Комментариев: 243
  • Рецептов: 109
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями


Рецепты пирожков с яйцом

Смотрите также

Добавить комментарий
Девушки,спасибо за интерес к рецепту! )))! 
0
ответить
03.05.2017в22:44:59
Очень интересное блюдо!
0
ответить
03.05.2017в20:28:07
Какой интересный рецепт!
0
ответить
02.05.2017в22:43:00
Очень интересный рецепт!
0
ответить
02.05.2017в15:14:11
Ну дивные кокурки! А звучит то как название!
0
ответить
02.05.2017в14:59:34
никогда такое не встречала даже!
0
ответить
02.05.2017в7:38:26
Сама удивилась такому рецепту! Но получилось вкусно.
0
ответить
02.05.2017в11:17:46
Чего только не придумают!
0
ответить
02.05.2017в7:07:06
Олесь,я сама бы не додумалась!Я варёные яйца не особо люблю, а тут с удовольствием съела.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово (54 фотографий)


Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово
Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово

Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово рекомендации
Не только шашлыки: 8 классных блюд на мангале - KitchenMag.ru

Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово картинки
Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово картинки

Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово новые фото
Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово новое фото

Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово изоражения
Нежное пирожное с бананово-кокосовой начинкой, рецепт — Вкусо.ру изображения

Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово
Бозбаш из говядины с нутом и овощами рецепт – азербайджанская кухня: супы. Еда - Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Кокурки волжские — рецепт с фото пошагово, kokurki-volzhskie-recept-s-foto-poshagovo/



Похожие статьи

Торт наполеон в домашних условиях: простой рецепт с фото
Узбекская лепешка на кефире в духовке — рецепт с фото пошагово
Дыня с желе - рецепт с фото на Повар.ру
Диетическая, нежирная пасха
Плавленый сыр с шампиньонами
Ризотто с кроличьими почками, пошаговый рецепт с фото
Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кекс с шоколадом и чаем матча - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Уха из Семги - Ну, оОчень вкусная - Семейная кухня
Овсяные блины — рецепт с фото пошагово. Как приготовить блины из овсяной муки на молоке?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ