Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кучмачи



Кучмачи

Грузинская кухня известна своими роскошными мясными блюдами. Кучмачи – не исключение. Это традиционное блюдо мегрелов, древнего народа Западной Грузии.

Сытное и яркое кучмачи готовится из субпродуктов, и только выглядит замысловатым – на самом деле, готовить его не так уж сложно. Конечно, у южных народов, среди которых кучмачи распространено, было принято готовить его в настоящей печи или на костре (по мегрельской традиции) и подавать прямо оттуда горячим на стол. У нас с вами, скорее всего, настоящей печи под рукой не найдется, но поверьте, это не помешает приготовить это сытное блюдо, в особенности, если у вас дома есть мультиварка.

«Кучи» на грузинском означает желудок, отсюда и название – Кучмачи.  Готовится это блюдо из потрошков – чаще всего птицы, но возможны вариации и с говяжьими, свиными и даже бараньими потрохами.

Как правило, в Кучмачи добавляют грецкие орехи, гранат, зелень, восточные пряности и вино. Таким образом, создается целое созвездие вкусов, напоминающих нам о южном происхождении этого блюда. Потрошки принято нарезать в Кучмачи средними кусочками – по 3-4 см.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кучмачи (59 картинок)


Кучмачи
Кучмачи

Кучмачи в 2019 году
Кучмачи в 2019 году

Кучмачи рекомендации
Торт "

Кучмачи картинки
Кучмачи картинки

Кучмачи новые фото
Кучмачи новейшие фото

Кучмачи изоражения
Рулетики из баклажанов с говядиной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Кучмачи
Рыба под соусом сациви - рецепт с фото на Повар.ру - Кучмачи видео

Смотреть Кучмачи видео
Форум по теме: Кучмачи, kuchmachi/



Похожие статьи

Оладушки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Картофель, тушенный со свининой и помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сметанник — 6 рецептов с фото пошагово. Как приготовить сметанник?
Пиво в кулинарии
Орехово-кофейный коктейль Трюфель, пошаговый рецепт с фото
Пшенная каша в тыкве - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печеные баклажаны на зиму «Обалденные» – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты заготовок. Вкусные рецепты с фото. Закуски на зиму
Круассаны из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Легкий суп без мяса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из баклажанов с брынзой – Kulina.Ru
Правила питания от Сальмы Хайек



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ