Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru



Майонез домашний из перепелиных яиц

Фото Майонез домашний из перепелиных яиц

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:

Ингредиенты:

Готовим майонез из перепелиных яиц

С тех пор как попробовала приготовить майонез дома моё отношение к этому соусу изменилось. Теперь я готовлю его сама, регулярно и без сомнения добавляю в салаты, подаю к бутербродам.

Плюсы данного рецепта в том, что перепелиные яйца в принципе не содержат сальмонеллы, что исключает риск этого заболевания. Также очень нравится готовить домашний майонез в чаше блендера — удобно, компактно и лаконично. Попробуйте!

Совет: есть специальные ножнички для аккуратного и удобного извлечения содержимого перепелиных яиц, но если действовать осторожно и разбивать яйца сначала в отдельную ёмкость, по одному перемещая в блендер, то всё получится, попавшие частички скорлупы можно аккуратно удалить.

Майонез можно использовать в чистом виде, а можно разнообразить различными добавками: измельчённый чеснок, паприка, зелень. Я использовала сушёный укроп, перетерев его руками, чтобы он приобрёл насколько это возможно мелкую структуру. Это августовский укроп, который я сушу на зиму, он очень ароматный.

Как приготовить "Майонез домашний из перепелиных яиц" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим все необходимые ингредиенты: перепелиные яйца, лимон, растительное масло, горчицу и специи.

Подготовим все необходимые ингредиенты: перепелиные яйца, лимон, растительное масло, горчицу и специи.

Яйца осторожно разбить и поместить их содержимое в чашу блендера.

Яйца осторожно разбить и поместить их содержимое в чашу блендера.

Добавить в чашу блендера к яйцам сахар, соль, горчицу и свежепомолотую смесь перцев.

Добавить в чашу блендера к яйцам сахар, соль, горчицу и свежепомолотую смесь перцев.

Теперь на средних оборотах взбиваем яйца со специями в течение 10 секунд.

Теперь на средних оборотах взбиваем яйца со специями в течение 10 секунд.

Затем важный момент: добавляем растительное масло. Чтобы получилась стойкая и упругая эмульсия масло нужно добавлять сначала по 1 ч. л., постепенно увеличивая и увеличивая порцию.

Затем важный момент: добавляем растительное масло. Чтобы получилась стойкая и упругая эмульсия масло нужно добавлять сначала по 1 ч. л., постепенно увеличивая и увеличивая порцию.

Взбивать нужно каждый раз после добавления масла на максимуме в течение 10-15 секунд. Масса заметно начнет густеть. В итоге растительное масло в полном объёме «уйдёт» примерно за 7-8 добавлений. В самом конце масло уже можно смело лить.

Взбивать нужно каждый раз после добавления масла на максимуме в течение 10-15 секунд. Масса заметно начнет густеть. В итоге растительное масло в полном объёме «уйдёт» примерно за 7-8 добавлений. В самом конце масло уже можно смело лить.

Когда масло закончится, добавить в общую массу лимонный сок и сушёный укроп. Ещё раз взбить. Затем готовый майонез перекладываем в подходящую ёмкость для хранения в холодильнике.

Когда масло закончится, добавить в общую массу лимонный сок и сушёный укроп. Ещё раз взбить. Затем готовый майонез перекладываем в подходящую ёмкость для хранения в холодильнике.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт (38 фотографий)


Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru
Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru

Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru в 2019 году
Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru в 2019 году

Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru рекомендации
Мини-зарядка для пресса

Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru картинки
Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru картинка

Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru новые фото
Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru новое фото

Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru изоражения
Канестрелли — рецепт с фото пошагово. Как приготовить печенье Канестрелли? изображения

Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru
Грейпфрутовый сок - описание продукта на Gastronom.ru - Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru видео

Смотреть Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru видео
Форум по теме: Майонез домашний из перепелиных яиц | Рецепт домашнего майонеза с фото | Майонез из перепелиных яиц на Webspoon.ru, mayonez-domashniy-iz-perepelinyh-yaic-recept/



Похожие статьи

Оладьи на молоке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фокачча с маслинами, перцем и анчоусами – Kulina.Ru
Салат из авокадо с помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рыжик по-деревенски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тефтели с овсяными хлопьями и тушеными овощами, пошаговый рецепт с фото
Волованы с начинкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Омлет для суши - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Символы и традиции Пасхи | Вкусные рецепты
Автор 0 рецептов - Тома Шевелева на своей кухне – «
Закуска «Мелидзано»
Макароны с мясом в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Маршмеллоу рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ