Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях?



Мороженое из дыни

Пошаговый рецепт с фото

Сочная и сладкая дыня, вкусная и ароматная... В конце августа и в сентябре она продается на рынках и в палатках с фруктами, в больших и маленьких магазинах. Так и хочется купить самую большую, самую спелую дыню, а после покупки возникает вопрос: где хранить разрезанную дыню, а главное, как хранить и сколько по времени хранить это лакомство? Ответ: зачем хранить, ведь можно приготовить дынное мороженое, тогда в морозилке десерт может храниться долго!


Рецепт мороженого из дыни несложный, не нужно готовить основу из заварного крема, но желательно охлаждать мороженое в мороженице, ведь дыня водянистая, а значит, после замерзания могут появиться кристаллики льда. Но можно приготовить дынное мороженое в домашних условиях и без мороженицы, об этом чуть позже, а пока подготовим ингредиенты.


Нежелательно использовать сахар, потому что он может не раствориться в холодных сливках. Сахарную пудру смешаем с корицей. Корица придаст приятный аромат и сделает вкус более интересным. Сливки нужны жирные, те, что подходят для взбивания (от 30%). Вес дыни - это вес мякоти без кожуры и семечек.


Мякоть дыни нарежем произвольными кусочками и выложим в чашу кухонного комбайна.


Измельчим дыню до получения однородного жидкого пюре.


В стакан для взбивания выложим пудру с корицей, добавим охлажденные сливки.


Взобьем сливки с пудрой и корицей на высокой скорости миксера до уверенного пика.


Затем добавим ко взбитым сливкам маскарпоне и еще раз взобьем.


Выложим сливочную массу в глубокую миску и смешаем с дынным пюре, вливая дынное пюре понемногу, постоянно перемешивая смесь венчиком. Это уже вкусно, но мы делаем мороженое, поэтому продолжим!


Для тех, у кого мороженицы нет: перельем смесь для мороженого в подходящий контейнер, закроем его и уберем в морозилку. Через час и далее каждые полчаса достаем контейнер из морозилки и взбиваем смесь венчиком или миксером на низкой скорости, затем снова убираем контейнер с мороженым в морозилку. Так делать нужно для того, чтобы мороженое не застыло одним монолитом, а стало нежным и однородным десертом. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет по консистенции, как мягкое мороженое. После этого можно оставить десерт в покое и дать ему полностью застыть в морозилке.


Для тех, у кого есть мороженица: следуя инструкции по использованию аппарата, вливаем смесь в мороженицу и ждем сигнала о готовности десерта или засекаем нужное количество времени.


У меня непрофессиональная мороженица, в ней получается мягкое мороженое, которое нужно переложить в контейнер и убрать в морозилку на несколько часов для окончательного замораживания, но дополнительно перемешивать мороженое в морозилке уже не нужно.


Перед подачей достаньте контейнер с мороженым из морозилки и оставьте при комнатной температуре на 10-20 минут. Мы готовили домашнее мороженое из дыни без стабилизаторов, загустителей и агентов, предотвращающих кристаллизацию десерта, поэтому сразу после морозилки мороженое не будет кремовым, как мороженое из магазина, и ему нужно дать немного времени, лишь потом можно сервировать, сформовав симпатичные шарики.


Приятного аппетита!


Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Мороженое из дыни — рецепт с фото (52 фото)


Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях?
Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях?

Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? в 2019 году
Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? в 2019 году

Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? рекомендации
Стейк Монтевидео с соусом чимичури, пошаговый рецепт с фото

Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? картинки
Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? картинка

Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? новые фото
Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? новые фото

Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? изоражения
Дрожжевой вишневый пирог изображения

Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях?
Восприятие вина | Кулинарные новости на Kulina.Ru - Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? видео

Смотреть Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях? видео
Форум по теме: Мороженое из дыни — рецепт с фото пошагово. Как приготовить дынное мороженое в домашних условиях?, morozhenoe-iz-dyni-recept-s-foto/



Похожие статьи

Бурфи - рецепт из сухого молока | Волшебная Eда.ру
Паста с куриным фаршем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Картофель с укропом - рецепт с фото на Повар.ру
Кукурузное печенье
Эклеры с масляным кремом и шоколадной помадкой
Запеченная тыква в духовке кусочками – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда в духовке
Куриное филе с брокколи, пошаговый рецепт с фото
Суп с рисом в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Анчоусный соус, пошаговый рецепт с фото
Пирог с творожным кремом, орехами и изюмом
Паровая катлама, пошаговый рецепт с фото
Американские панкейки - пошаговый рецепт с фото: как приготовить



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ