Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму?



Огурцы с красной смородиной на зиму

Пошаговый рецепт с фото

Огурцы с красной смородиной на зиму - это не только красочная, но еще и полезная консервация! Благодаря красной смородине, норма добавления уксуса в закатку снижается в два раза и при этом заготовка прекрасно себя "чувствует" на хранении, не взрываясь.


Этот способ консервации огурцов мне подсказал свёкр, правда, они в селе во времена своей юности не мариновали, а солили огурцы с красной смородиной, и они получались в меру подкисленными и хрустящими. Попробовав однажды заготовить таким образом огурцы на зиму, я осталась верна этому рецепту и на следующий год, а теперь делюсь им и с вами.


Предупреждая многие вопросы, отвечу, что можно консервировать эти овощи и с черной или белой смородиной, крыжовником, йоштой и т.д., но тогда необходимо будет добавлять больше уксуса, так как остальные ягоды сладче на вкус, нежели красная смородина.


Итак, для приготовления маринованных огурцов с красной смородиной на зиму сразу подготовим все необходимые ингредиенты. И начнем кулинарить!

Ингредиенты для маринованных огурцов с красной смородиной на зиму


Огурцы обязательно выберем или приобретем свежие и твердые - мягкие не годятся для этого рецепта. Промоем овощи в воде и плотно друг к другу разместим в банке, в которой предварительно выложили на дно промытый лист хрена. По желанию его можно дополнить листьями вишни, дуба, смородины.

Положить огурцы в банку


Сверху огурцов выложим промытые гроздья красной смородины. Не волнуйтесь, консервировать ягоды можно на черенках - заготовка не забродит!

Положить в банку смородину


Вскипятим воду и зальем ее в банку с содержимым, подставив под емкость лопатку или нож, дабы от разницы температур она не треснула и наши старания не завершились крахом. Накроем банку жестяной крышкой и оставим на 20 минут для пропарки.

Залить банку кипятком


Затем сменим жестяную крышку на пластмассовую с отверстиями и сольем жидкость в сотейник, куда предварительно всыпали сахарный песок, соль, горошины душистого перца и гвоздику. Чеснок в эту заготовку не добавляется, так как его запах перебьет нежный аромат красной смородины.

Закрыть банку крышкой с дырками


Содержимое сотейника доведем до кипения, опустив в него пару-тройку укропных зонтиков. Снимем емкость с плиты и добавим уксус. Сразу же зальем маринадом банку с содержимым и закрутим крышки, если они с резьбой, как на банке, или же закупорим с помощью ключа для консервации.

Положить укроп и перец


Готовые банки перевернем дном вверх и укутаем в плед, оставим их там до полного остывания, а еще лучше - на ночь. На следующее утро вы сможете увидеть, как смородина отдаст свой яркий цвет маринаду - он станет нежно-розовым. Огурчики при остывании втянут в себя легкую кислинку и аромат специй, получаясь вкусными, хрустящими и сочными.

Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной на зиму


Маринованные огурцы с красной смородиной на зиму готовы. Приятного вам зимой!

Фото маринованных огурцов с красной смородиной на зиму





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Огурцы с красной смородиной на зиму — (48 фотографий)


Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму?
Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму?

Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? в 2019 году
Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? в 2019 году

Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? рекомендации
Вышел августовский номер Гастронома. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru

Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? картинки
Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? картинки

Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? новые фото
Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? новые фото

Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? изоражения
Рыбный бульон с белым вином рецепт – русская кухня: бульоны. Еда изображения

Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму?
Салат «Маргаритка» - Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? видео

Смотреть Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму? видео
Форум по теме: Огурцы с красной смородиной на зиму — рецепт с фото. Как приготовить маринованные огурцы с красной смородиной на зиму?, ogurcy-s-krasnoy-smorodinoy-na-zimu/



Похожие статьи

Медовое пирожное с яблочным джемом, рецепт — Вкусо.ру
Десять лучших сэндвичей со всего мира - KitchenMag.ru
Лесная опушка, пошаговый рецепт с фото
Комментарии к рецепту: Яблоки, запеченные с брусникой и медом
Торт "Воздушный"
Краковское пирожное рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Рис с мясом в духовке, рецепт с фото
Как украсить блюда на Новый год Свиньи 2019 (супер идеи!) - Статьи на Повар.ру
Салат с рукколой, куриной грудкой и овощами, пошаговый рецепт с фото
Печенье из творога »
Айсинг — глазурь для рисования на печенье рецепт – выпечка и десерты. «
Как обновить мебель
Все по правилам: 5 традиционных блюд православного Рождества - KitchenMag.ru
Тыква с рисом – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из овощей



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ