Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото



Омлет с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • лук репчатый среднего размера – 1 средняя луковица
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • базилик свежий нарезанный – 4–5 листиков
  • соль – по вкусу
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • яйцо – 12 шт.
  • крем-фреш – 1 ст. л.
  • большие спелые помидоры – 3 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Обдайте помидоры кипящей водой, затем холодной. Удалите кожицу, разрежьте и очистите от сердцевины. Нарежьте мякоть не слишком мелко, лук и базилик очень мелко.
Разогрейте в сковороде с толстым дном 2 ст. л. оливкового масла. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
Добавьте помидоры, соль, перец и базилик. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня, немного остудите.
Взбейте яйца (не особенно активно), добавьте содержимое сковороды и крем-фреш, перемешайте. Сковороду протрите бумажными полотенцами и верните на огонь. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Если сливочное масло начнет пениться, снимите пену, чтобы она не горела.
Осторожно (масло может брызгаться!) вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 4–5 мин., постоянно сдвигая схватившиеся части к центру. Омлет не должен быть пережаренным, оставаясь чуть влажным сверху.
Разложите омлет по подогретым тарелкам, сбрызните оливковым маслом и подавайте немедленно.
Полезный совет

Крем-фреш – это типично французский кисломолочный продукт. Если он не попадается вам в магазинах (хотя в последнее время крем-фреш встречается все чаще и чаще), вы, конечно, можете заменить его нежирной сметаной, но можете и сделать дома. Для этого нужно смешать в равных пропорциях очень свежую сметану жирностью 15–20% и сливки жирностью больше 30% (и тот, и другой продукт должны быть натуральными, не стерилизованными). Положите смесь в герметично закрывающуюся банку, оставьте при комнатной температуре на 12 часов, а потом переставьте в холодильник еще на 24 часа. По прошествии  этого времени крем-фреш готов.

Хозяйке на заметку

Совет гастрономаКрем-фреш – это типично французский кисломолочный продукт. Если он не попадается вам в магазинах (хотя в последнее время крем-фреш встречается все чаще и чаще), вы, конечно, можете заменить его нежирной сметаной, но можете и сделать дома. Для этого нужно смешать в равных пропорциях очень свежую сметану жирностью 15–20% и сливки жирностью больше 30% (и тот, и другой продукт должны быть натуральными, не стерилизованными). Положите смесь в герметично закрывающуюся банку, оставьте при комнатной температуре на 12 часов, а потом переставьте в холодильник еще на 24 часа. По прошествии 62 этого времени крем-фреш готов.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото (46 картинок)


Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото
Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото рекомендации
"

Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото картинки
Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото картинка

Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото новые фото
Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото новое фото

Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото изоражения
Салат Витаминный заряд, пошаговый рецепт с фото изображения

Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото
Киш, рецепты пирога Киш - рецепты с фото на Повар.ру (71 рецепт пирога киш) / страница 2 - Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Омлет с помидорами, пошаговый рецепт с фото, omlet-s-pomidorami-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Свиная вырезка в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Макароны с тушёнкой на сковороде — рецепт с фото пошагово
Куриный бульон
Чай имбирный - рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов имбирног чая)
Булка — профиль на кулинарном сайте IamCOOK.RU
Рыба под соусом сациви - рецепт с фото на Повар.ру
Лечо из кабачков на зиму
Цыпленок в зеленом карри, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ