Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово



Пасхальные булочки

Пошаговый рецепт с фото

Скоро светлый праздник Пасха. Предлагаю испечь на праздничный стол дрожжевые декоративные булочки в виде пасхальных зайчиков и птичек. Думаю, такую выпечку оценят не только взрослые, но и маленькие дети. Ведь это не только необычно, но ещё и очень красиво и вкусно. Пасхальные булочки отлично дополнят и разнообразят праздничный пасхальный стол.


Молоко слегка подогреть. Температура молока должна быть примерно 36-37 градусов. Если дрожжи всыпать в слишком горячее молоко, то мы их заварим и наши дрожжи не оживут. Всыпать в молоко дрожжи, добавить сахар и перемешать. Оставить дрожжевую смесь на 15-20 минут в тёплом месте, для того чтобы дрожжи ожили. Я накрываю емкость с дрожжами пищевой плёнкой. Масло растопить и слегка остудить.

Смешать молоко с дрожжами и сахаром


На поверхности молока должна появиться пышная, пузырчатая шапочка. Если шапка не появилась, значит, дрожжи не ожили и пользоваться такой смесью нельзя.

Подошедшие дрожжи


В глубокую миску влить подошедшие дрожжи и сливочное масло. Затем вбить яйцо и добавить соль. Всё хорошо перемешать.

Добавить масло, яйцо и соль


Далее всыпать небольшими порциями просеянную муку и замесить мягкое и нежное тесто. Тесто получится слегка липнущее к рукам. Миску, в которой оставим тесто, нужно смазать растительным маслом. Выложить тесто в миску, накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

Готовое тесто


Тесто увеличится в объёме в два раза. Подошедшее тесто хорошо обмять и оставить его в миске ещё на 30-40 минут для повторного подъёма.

Подошедшее тесто


Готовое тесто выложить на поверхность силиконового коврика или на стол, припорошенный мукой. Слегка обмять тесто, а затем разделить его на 10-12 частей. Я делаю пасхальные булочки маленького размера.

Разделить тесто на кусочки


Перед формированием булочек руки лучше смазать растительным маслом, чтобы тесто не липло к рукам. Для того, чтобы сформировать из теста птичку, нужно из теста скатать колбаску, а затем завернуть её в узелок. Одна часть теста будет головой, а другая - хвостиком.

Туловище птички из теста


Хвостовую часть нужно разрезать с помощью ножа или ножниц на 3-4 полоски. На голове слегка вытянуть тесто и сформировать клюв.

Сделать клюв и хвост


Затем, когда мы сформировали голову и хвост, нужно "оперить" нашу птичку. Для этого необходимо с помощью ножниц сделать небольшие надрезики в области крыльев (лезвие ножниц смазать растительным маслом). Из чернослива вырезать небольшие кусочки и вставить их в область глаз. Вместо чернослива можно использовать тёмный изюм.

Птичка из теста


Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить получившихся птичек на противень и оставить их на 20 минут в теплом месте, без сквозняков. Затем смазать булочки взбитым желтком. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить противень с булочками в духовку. Выпекать булочки примерно 20-25 минут - до золотистого цвета.

Выпекать в духовке


Для формирования зайчика тесто разделить на три части: большую, среднюю и маленькую. Из большой части теста сделать тело: сформировать из теста длинную колбаску и свернуть её в улитку. Из средней части теста сделать голову: сформировать из теста небольшой овал и разрезать его на половину - получатся ушки. Из кусочка чернослива или изюма сделать глазик. А из самой маленькой части теста сделать хвостик: скатать тесто в маленький шарик.


На фото я показала, как использую и формирую из теста зайчика. Составляю все части булочки на противне. Нужно плотно приложить голову и хвостик к туловищу. А когда тесто подойдёт, и мы его смажем желтком, наш зайчик полностью скрепится.

Зайчик из теста


Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить на нео получившихся зайчиков. Оставить противень с булочками на 20 минут в теплом месте. Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Затем смазать булочки взбитым желтком. Поставить противень в духовку. Выпекать булочки примерно 20 минут - до золотистого цвета.

Выпечь зайчиков в духовке


Готовые булочки остудить, а затем снять с противня.

Готовые пасхальные булочки


Выложить булочки в плетёную корзинку, украсить по желанию цветными ленточками и подать к столу. Пасхальные булочки принято дарить или угощать ими гостей, которые приходят в ваш дом на светлый праздник Пасхи.

Фото пасхальных булочек


Приятного аппетита!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово (26 фотографий)


Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово
Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово

Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово рекомендации
Торт с творогом и клубникой – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru

Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово картинки
Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово картинки

Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово новые фото
Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово изоражения
Печенье с подсолнечной халвой – рецепт рассыпчатого лакомства изображения

Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово
Осетинские лепёшки на кефире — рецепт с фото пошагово - Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Пасхальные булочки — рецепт с фото пошагово, pashalnye-bulochki-recept-s-foto-poshagovo/



Похожие статьи

Шаурма со свининой — пошаговый рецепт с фото и видео. Как сделать домашнюю шаурму со свининой?
Азиатские паровые булочки бао, пошаговый рецепт с фото
Мясо по-тайски - рецепт с фото на Повар.ру
Летний экзотический салат - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Молочный щербет с орехами рецепт, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Для чего нужны тональный крем, корректор и консилер для лица?
Вертуты из солнечной Молдавии



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ