Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пряженина



Пряженина

Не так многорусских блюдмогут похвастаться своим первозданным видом, а когда же хвастаться, как не на праздники?Святочная пряженина— традиционное кушаньерусской кухни, которое принято готовить на Рождество.

Рецепт старинный, а потому ни на что не похожий. По сути это два блюда в одном: оригинальныйгуляш с ребрышкамии несладкие блины. Хоть и разложены по разным тарелкам, они — неотъемлемая часть друг друга. Обратите внимание, что для приготовления нужно использовать не просто свинину, а именно ребрышки и свиную колбасу.

Почему называетсяпряженина? От старорусского слова «пряжить» — жарить. Встречайте оригинальный рецепт от редакции«Со Вкусом».

Ингредиенты

Приготовление

  1. Нарежьте колбасу, ребра, сало, очистите и крупно нашинкуйте лук.
  2. Бросьте сало на разогретую сковороду и вытопите из него жир. Шкварки можно убрать или оставить на ваше усмотрение.
  3. Обжарьте в топленом жире ребрышки с двух сторон, переложите в отдельную посуду. Затем там же обжарьте колбасу и уберите в другую емкость.
  4. Обжарьте лук до золотистого оттенка в той же сковороде, присыпав мукой. Затем медленно влейте воду и мешайте до консистенции жидкой сметаны.
  5. Переложите колбасу и ребра в глубокую емкость, залейте соусом, добавьте специи и запекайте в духовке под крышкой 40 минут при 180 градусах. За 5 минут до готовности добавьте раздавленный чеснок.
  6. Пока пряженина запекается, готовим блины. Замесите тесто из яиц, молока, 240 г муки, сахара, соли и растительного масла. Выпекайте на смазанной салом сковороде.
Рецепт блинов не обязательно должен соответствовать нашему, а традиционно блины к пряженине делали исключительно из овсяной муки. Такое блюдо станет полноценным обедом для большого дружного застолья! Поделитесь им с друзьями, помогите устроить праздник.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пряженина (55 фотографий)


Пряженина
Пряженина

Пряженина в 2019 году
Пряженина в 2019 году

Пряженина рекомендации
Салат Цезарь с курицей и адыгейским сыром, пошаговый рецепт с фото

Пряженина картинки
Пряженина картинка

Пряженина новые фото
Пряженина новые фото

Пряженина изоражения
Соус "Песто" на зиму – Kulina.Ru изображения

Пряженина
Медово-коричное масло, пошаговый рецепт с фото - Пряженина видео

Смотреть Пряженина видео
Форум по теме: Пряженина, pryazhenina/



Похожие статьи

Мини-пицца
Шашлык в духовке на луковой подушке — пошаговый рецепт с фото и видео
Ленивая овсянка в банке
Круассаны с мандариновым джемом и миндалем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриные ножки в пахте рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
Засолка красной рыбы в рассоле - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печеночный торт со сметаной и зеленью, рецепт — Вкусо.ру
Черничное варенье с ромом , пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ