Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рассольник



Рассольник

Рассольник

Для меня рассольник никогда не был чем-то особенным - ну, просто суп. Вкусный, домашний, но самый обыденный и повседневный суп.

Оказалось, что так было, пока рассольник варила мама. Теперь, когда мамы нет, рассольник стал чем-то... желанным, ностальгическим... Мама его уже не сварит, но зато я могу рассказать, как она это делала.


Ингредиенты:

2 л мясного бульона;

2 ст. л. перловой крупы;

2-3 картофелины;

1 морковка;

2-3 соленых огурца;

соль, перец, зелень, сметана.


Наверное, мясной бульон можно заменить на овощной, но, если честно, я не представляю рассольник на овощном бульоне - все же он должен быть наваристым и сытным. Знаю, что некоторые хозяйки варят суп на сыворотке дело ваше, решать вам, я рассказываю, как готовят рассольник в моей семье.

Безусловно, вкусно, когда бульон не пустой, когда в нем встречается мясо. Если у вас завалялась в морозилке красивая косточка, на которой нет мяса, вы можете отдельно сварить кусочек телятины или куриного филе и нарезать его в бульон.


Замоченную с вечера перловку варите до готовности в небольшом количестве воды, промываете и добавляете в бульон. Туда же - нарезанный кубиками картофель и натертую морковь. Пусть варится до готовности.


Натираете на мелкой терке огурцы. Лучше, конечно, бочковые, без уксуса, но сойдут и консервированные.

Когда суп готов, добавляете огурцы, соль, перец, зелень и выключаете.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рассольник (21 фото)


Рассольник
Рассольник

Рассольник в 2019 году
Рассольник в 2019 году

Рассольник рекомендации
Гречка с грибами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рассольник картинки
Рассольник картинки

Рассольник новые фото
Рассольник новые фото

Рассольник изоражения
Жульен с грибами и кальмарами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru изображения

Рассольник
Десертный соус «Марс» — рецепт с фото пошагово - Рассольник видео

Смотреть Рассольник видео
Форум по теме: Рассольник, rassolnik/



Похожие статьи

Кальцоне с курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Медовые кексы с изюмом
Оссобуко из голени индейки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Диетическое печенье - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Блины из кефира - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Свиные отбивные в сырной панировке
Кюфта из говядины рецепт – армянская кухня: основные блюда. «
От грустных фильмов толстеют
Пирог из хлеба
Мексиканская слоеная подлива - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
В Москве открылся первый мильфей-бар
Огурцы «Улёт» на зиму — рецепт с фото пошагово



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ