Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото



Блюда из говяжьих мозгов

Говяжьи мозги – деликатесный продукт, отличающийся нежным вкусом и полезными свойствами. Говяжьи мозги, польза которых, определяется наличием витаминов, ненасыщенных жирных кислот, а также фосфорных соединений, порадуют вас тонким и оригинальным вкусом. Мы рады предложить вам несколько рецептов данного блюда.
1419517507_33-blyuda-iz-govyazhih-mozgov1

Жареные говяжьи мозги

Проще всего приготовить говяжьи мозги, пожарив их.

Рецепт этого блюда рекомендует использовать такой набор продуктов:

  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • уксус – 2 столовые ложки;
  • специи;
  • соль – 2 чайные ложки;
  • вода – 2 литра;
  • мозг говяжий – 700 г;
  • мука – 3 столовые ложки.
1419517507_33-blyuda-iz-govyazhih-mozgov1

Инструкция:

  1. В первую очередь замачиваем мозги в холодной воде на пару часов. Важно периодически менять воду. Далее нужно довести воду до кипения и добавить туда специи.
  2. В кипящую воду добавляем уксус и закладываем мозги, вновь доводим до кипения и варим полчаса на слабом огне;
  3. Готовые говяжьи мозги достаём из кастрюли и даём им высохнуть.
  4. Каждую половину мозга следует разрезать на 2 части.
  5. Обмакиваем в муке каждую половину с обеих сторон и обжариваем на растительном масле.
  6. Готовый продукт выкладываем на тарелку, орошаем растительным маслом, а также лимонным соком, посыпаем зеленью.
  7. Подаем говяжьи мозги, жаренные таким образом, с картофелем, овощами.
1419517507_33-blyuda-iz-govyazhih-mozgov1

Говяжьи мозги как ингредиент оригинальных бутербродов

Еще говяжьи мозги можно приготовить как начинку для бутербродов. Если вы никогда не пробовали горячий бутерброд с говяжьими мозгами, у вас есть возможность открыть для себя эту оригинальную закуску.

Для приготовления говяжьих мозгов по этому рецепту потребуется:

  • батон – 200 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • говяжьи мозги – 150 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • соль, молотый черный перец;
  • лимонный сок по вкусу.

Данное блюдо готовиться очень быстро – не более 30 минут.

1419517507_33-blyuda-iz-govyazhih-mozgov1

Технология проста:

  1. Намазываем маслом батон.
  2. Отвариваем мозги, мелко их рубим, смешиваем с сырым куриным яйцом, заправляем солью, молотым перцем, соком лимона.
  3. Массу кладём толстым слоем на кусок хлеба, намазанный маслом.
  4. Запекаем в духовке 20-25 минут при небольшой температуре.

Как приготовить гречневую кашу с мозгами?

Еще одним блюдом, которое отлично сочетается с говяжьими мозгами, является гречневая каша.

На 4 порции потребуется такое количество ингредиентов:

  • гречка – 2,5 стакана;
  • мозги говяжьи – 300 г;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • уксус — 1 чайная ложка;
  • сливочное масло – 3 столовые ложки.
1419517507_33-blyuda-iz-govyazhih-mozgov1

Предельно простая инструкция:

  1. Далее необходимо сварить гречку. Но это должна быть рассыпчатая каша, не «размазня». Кладём крупу на 20 минут в прохладную воду.
  2. Потом сливаем, снимаем плёночку с мозгов, помещаем их в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем соль, перец, лавровый листок, уксус.
  3. Ставим всё на огонь и медленно варим. Ждём, пока вода закипит, снимаем с огня кастрюлю и оставляем на 15 минут.
  4. Потом вынимаем из кастрюли, режем тонкими кусочками и жарим с растительным маслом.
  5. Смешиваем с гречневой кашей, прожариваем вместе несколько минут.

Приготовление говяжьих мозгов с гречневой кашей – дело не такое уж и сложное, поэтому даже неопытный кулинар способен освоить это питательное и такое вкусное блюдо.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи (41 картинок)


Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото
Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото

Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото в 2019 году
Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото в 2019 году

Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото рекомендации
Котлеты капустные диетические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото картинки
Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото картинки

Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото новые фото
Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото новые фото

Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото изоражения
Сконы - рецепт с яблоками изображения

Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото
Серый хлеб с изюмом и кориандром – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru - Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото видео

Смотреть Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото видео
Форум по теме: Рецепт приготовления говяжьих мозгов. Как приготовить говяжьи мозги, фото, recept-prigotovleniya-govyazhih-mozgov-kak-prigotovit-govyazhi/



Похожие статьи

Постные пирожки с картошкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Макароны в остром томатном соусе с пармезаном рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «
Как очистить чайник от накипи
Фокачча тонкая хрустящая - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с рисом и рыбными консервами – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с рыбой и морепродуктами
Таратор (холодный болгарский суп)
Летний творожный торт
Котлеты из говядины - рецепты с фото на Повар.ру (77 рецептов говяжьих котлет)
Салат «Календарь» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Карп на углях - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Хересный уксус - описание продукта на Gastronom.ru
Огуречная трава, что такое огуречная трава - Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ