Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



Сливочное мороженое с дыней

Фото Сливочное мороженое с дыней

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:10 шт.

Ингредиенты:

Готовим сливочное мороженое с дыней

Предлагаю приготовить вкуснейшее сливочное мороженое с дыней. На первый взгляд кажется, что невозможно приготовить вкусное мороженое в домашних условиях. Готова доказать вам обратное. Постараюсь рассказать и показать подробный мастер-класс, с которым справится даже новичок в кулинарии.

Если вы внимательно прочитаете и посмотрите наш рецепт, такое лакомство всегда будет в вашей морозилке, особенно, в жаркое время года. Можно экспериментировать с разными фруктами и ягодами. В любом случае, результат будет потрясающим.

Как приготовить "Сливочное мороженое с дыней" пошагово с фото в домашних условиях

Возьмите такие продукты: дыню, молоко, сливки, варёную сгущёнку, ванильный экстракт, куриные яйца.

Возьмите такие продукты: дыню, молоко, сливки, варёную сгущёнку, ванильный экстракт, куриные яйца.

Для начала подготовьте ингредиенты. Отделите белки от желтков. В нашем рецепте нам понадобится и то, и другое. Белки пока отправьте в холодильник. Температура желтков не играет роли.

Для начала подготовьте ингредиенты. Отделите белки от желтков. В нашем рецепте нам понадобится и то, и другое. Белки пока отправьте в холодильник. Температура желтков не играет роли.

Промойте дыню, обсушите салфеткой. Разрежьте на 2 половинки. Очистите от кожуры, удалите семена. Нарежьте небольшими ломтиками.

Промойте дыню, обсушите салфеткой. Разрежьте на 2 половинки. Очистите от кожуры, удалите семена. Нарежьте небольшими ломтиками.

С помощью блендера измельчите дынные ломтики до состояния пюре. Отправьте в холодильник.

С помощью блендера измельчите дынные ломтики до состояния пюре. Отправьте в холодильник.

Возьмите небольшую кастрюльку или сотейник. Налейте свежее молоко. Поставьте на огонь. Доведите до кипения. Остудите до тёплого состояния. Если образовалась плёночка, удалите её.

Возьмите небольшую кастрюльку или сотейник. Налейте свежее молоко. Поставьте на огонь. Доведите до кипения. Остудите до тёплого состояния. Если образовалась плёночка, удалите её.

В тёплое молоко добавьте куриные желтки. Сразу взбейте венчиком до однородного состояния. Можете воспользоваться миксером. Одновременно поставьте кастрюльку с водой для водяной бани.

В тёплое молоко добавьте куриные желтки. Сразу взбейте венчиком до однородного состояния. Можете воспользоваться миксером. Одновременно поставьте кастрюльку с водой для водяной бани.

Молочно-яичную смесь отправьте на водяную баню. Постоянно мешая венчиком, доведите до состояния жидкой сметаны. Если, всё-таки, был завышен температурный режим, так как у нас нет термометра, желтки могут свернуться. В молочной смеси могут появляться небольшие яичные хлопья. Из данной ситуации всегда можно найти выход. Остудите смесь и процедите через несколько слоёв марли. Отправьте в холодильник на 30 минут.

Молочно-яичную смесь отправьте на водяную баню. Постоянно мешая венчиком, доведите до состояния жидкой сметаны. Если, всё-таки, был завышен температурный режим, так как у нас нет термометра, желтки могут свернуться. В молочной смеси могут появляться небольшие яичные хлопья. Из данной ситуации всегда можно найти выход. Остудите смесь и процедите через несколько слоёв марли. Отправьте в холодильник на 30 минут.

Достаньте из холодильника куриные белки. Взбейте с солью до устойчивых пиков.

Достаньте из холодильника куриные белки. Взбейте с солью до устойчивых пиков.

Жирные сливки поместите в удобную глубокую ёмкость. Взбейте блендером до состояния крема, на небольших оборотах. Сильно не увлекайтесь, чтобы сливки не превратились в масло.

Жирные сливки поместите в удобную глубокую ёмкость. Взбейте блендером до состояния крема, на небольших оборотах. Сильно не увлекайтесь, чтобы сливки не превратились в масло.

Добавьте ванильный экстракт и варёную сгущёнку. Перемешайте лопаткой до однородного состояния. Ничего страшного, если останутся кусочки варёнки.

Добавьте ванильный экстракт и варёную сгущёнку. Перемешайте лопаткой до однородного состояния. Ничего страшного, если останутся кусочки варёнки.

Налейте охлаждённую молочно-яичную смесь. На данном этапе можете использовать блендер. Взбейте до однородной консистенции.

Налейте охлаждённую молочно-яичную смесь. На данном этапе можете использовать блендер. Взбейте до однородной консистенции.

Добавьте взбитые белки. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Добавьте взбитые белки. Аккуратно перемешайте лопаткой.

И завершающий этап. Добавьте пюре дыни. Перемешайте лопаткой, чтобы пюре равномерно распределилось по всей массе.

И завершающий этап. Добавьте пюре дыни. Перемешайте лопаткой, чтобы пюре равномерно распределилось по всей массе.

Налейте в подходящий контейнер, закройте крышкой или используйте пищевую плёнку и отправьте в морозильную камеру до полного застывания. Периодически, с интервалом в 40-60 минут, доставайте контейнер из морозилки и хорошо перемешивайте. Такую процедуру проделайте несколько раз, а потом оставьте мороженое до полного замораживания. Повезло тем, у кого есть мороженица. Эту процедуру мороженица сделает за нас.

Налейте в подходящий контейнер, закройте крышкой или используйте пищевую плёнку и отправьте в морозильную камеру до полного застывания. Периодически, с интервалом в 40-60 минут, доставайте контейнер из морозилки и хорошо перемешивайте. Такую процедуру проделайте несколько раз, а потом оставьте мороженое до полного замораживания. Повезло тем, у кого есть мороженица. Эту процедуру мороженица сделает за нас.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, (26 картинок)


Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году
Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году

Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru рекомендации
Кекс "

Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинки
Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинка

Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новые фото
Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новейшие фото

Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изоражения
Конкурс «Улыбки осени» — фотоконкурс на IamCOOK изображения

Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Витамины осенью – Осенние витамины. Всё про витамины - Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео

Смотреть Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео
Форум по теме: Сливочное мороженое с дыней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru, slivochnoe-morozhenoe-s-dyney-recept-s-foto/



Похожие статьи

Шоколадный кулич на Пасху - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Макароны в остром томатном соусе с пармезаном рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «
Самса с курицей из слоёного теста рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru
Маринованные маслята на зиму — рецепт с фото пошагово. Как мариновать маслята на зиму в банках?
Мексиканская слоеная подлива - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Эскалоп из идейка со спагетти из огурца - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Торт "Шоколадное наслаждение" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Как использовать залежалые продукты и вернуть им свежесть - KitchenMag.ru
Салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли, пошаговый рецепт с фото
Мясной рулет с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Вегетарианская выпечка без яиц - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриные грудки в сливках под сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ