Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото



Традиционный штоллен

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 5,5–6 стаканов муки
  • 150 г сливочного масла
  • 1,5 стакана цельного молока
  • 3 больших яйца
  • 2 желтка
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 7 г сухих дрожжей
  • 50 мл фруктового шнапса или рома
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан миндаля
  • цедра 1 большого лимона
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Традиционный штоллен. Шаг 1
Замочите изюм в алкоголе минимум на 1 ч, можно на 12 ч. Для этого положите изюм в небольшой контейнер, сбрызните равномерно шнапсом или ромом, герметично закройте.
Традиционный штоллен. Шаг 2
В небольшой кастрюльке смешайте молоко, сахар, ванильный сахар, цедру, сливочное масло и соль. На небольшом огне, помешивая, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня и дайте остыть, 20 мин.
Традиционный штоллен. Шаг 3
Одновременно разведите дрожжи в половине стакана теплой (38–40°С) воды. Дайте им начать работать. Когда они запенятся, смешайте их с остывшей молочно-масляной смесью.
Традиционный штоллен. Шаг 4
Просейте 3 стакана муки горкой на рабочую поверхность. В центре сделайте углубление-колодец. Вбейте в него 2 целых яйца и добавьте 2 желтка. Подливая молочно-дрожжевую смесь, начните замешивать тесто. Когда масса станет однородной, положите ее в большую миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте подниматься на 1,5 ч.
Традиционный штоллен. Шаг 5
Порубите орехи. Добавьте в тесто вместе с изюмом. Всыпьте еще 2,5 стакана муки и вымесите до эластичности. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки. Разделите тесто на 3 части, из каждой сформируйте вытянутый овал.
Традиционный штоллен. Шаг 6
Выложите 3 штоллена на застеленные пергаментом противни на расстоянии друг от друга, дайте расстояться, 30 мин. Смажьте оставшимся яйцом и выпекайте при 170°С примерно 45 мин. Перед подачей полностью остудите.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото (56 фото)


Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото
Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото

Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Первый шаг к вегетарианству

Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото картинки
Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото картинки

Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото новые фото
Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото новые фото

Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото изоражения
Как выбрать хлебопечку – Какую хлебопечку купить изображения

Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото
Скумбрия пряного посола в домашних условиях — рецепт с фото - Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Традиционный штоллен, пошаговый рецепт с фото, tradicionnyy-shtollen-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 15 минут — рецепт с фото пошагово
Грушевый коктейль и клюквой - рецепт с фото на Повар.ру
Выходные в Костроме или Что делает Снегурочка летом
Россияне стали пить больше слабоалкогольных напитков - Кулинарные новости
Блинная тарелка, пошаговый рецепт с фото
Поздравляем с Годом Дракона
Кускус с грибами и цукини, пошаговый рецепт с фото
Бананово-шоколадные пудинги с лимонной глазурью, пошаговый рецепт с фото
Комментарии к рецепту: Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо
Фестиваль здоровой еды «ВКУСНО И ПОЛЕЗНО» в ТВК «Тишинка» - Кулинарные новости
Белая рыба с томатами черри рецепт – основные блюда. «
Горбуша фаршированная от Кулина.Ru
Фрикасе из белых грибов в каравае – Kulina.Ru
Спагетти с курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ