Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Запеченное мясо в духовке

Запеченное мясо в духовке

Приготовил : Galate 
26.10.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Интересный рецепт запеченного мясо в духовке я узнала у знакомого, когда мы столкнулись в мясном отделе, разговорились и он по широте душевной вечером прислал мне свой любимый рецепт вкусного мяса!

Описание приготовления:

Запеченное мясо в духовке можно приготовить из рульки (часть ноги) или из целого куска лопатки или шеи. Примерное правило: готовить кусок мяса нужно столько часов, сколько в нем полукиллограмм. Например кусок в два килограмма готовится в среднем 4 часа. Но температура приготовления держится низкой, от 120-до 140 градусов и только в начале и в конце процесса она может подниматься, чтоб образовалась корочка. Я обычно делаю такое мясо в гусятнице. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На ужин На природу
Основной ингредиент: Мясо Свинина Жидкий дым
Блюдо: Горячие блюда Буженина

Ингредиенты:

  • Свинина  — 2-3 Килограмм
  • Горчица  — По вкусу
  • Острый соус  — По вкусу
  • Жидкий дым  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Запеченное мясо в духовке"

Запеченное мясо в духовке - фото шаг 1
Мясо помыть и обсушить.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 2
Срежьте пленки и лишний жир.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 3
Нанесите на мясо примерно столовую ложку жидкого дыма.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 4
Покройте всю поверхность острым соусом.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 5
Нанесите горчицу.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 6
Идеально бы обернуть мясо кожей, если сумеете ее раздобыть. Если нет, не огорчайтесь!
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 7
Натрите мясо сухими специями с солью.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 8
Оберните мясо пищевой пленкой и оставьте на ночь.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 9
Поместите мясо в огнеупорную кастрюлю и лучше всего с крышкой и начните запекать при 180 градусах час.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 10
Смажьте мясо смесью лимонного сока и масла.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 11
Запекайте свинину еще три часа при 130-140 градусах под крышкой или укрыв фольгой, а последние 20 минут добавьте огня и запекайте до красивой корочки.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 12
Готовое мясо оберните фольгой и полотенцем, оставьте отдыхать на часок.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 13
Готовое мясо хорошо отделяется от кости, если есть кость в куске мяса. Разделите его на волокна или режьте ножом по мере необходимости.
Запеченное мясо в духовке - фото шаг 14
Можно подать мясо в виде бутербродов с соусами.

Оценить рецепт Запеченное мясо в духовке:

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7
Похожий видео рецепт "Запеченное мясо в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт (22 фото)


Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Ризотто с белыми грибами из ресторана BUONO рецепт – вегетарианская еда: ризотто. Еда

Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Пхали из фасоли рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изображения

Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шашлычки из свинины в соевом маринаде, пошаговый рецепт с фото - Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Запеченное мясо в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, zapechennoe-myaso-v-duhovke-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Калач Московский, пошаговый рецепт с фото
Горчица по-домашнему рецепт – европейская кухня: соусы и маринады. «
Зразы «Птичье молоко»
Лазанья с баклажанами, грибами и мясом
Кабачки, засоленные по-венгерски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рогалики рецепт с фруктовой начинкой | Волшебная Eда.ру
Паштет из куриной печени
Белковый торт с куриной грудкой для сушки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Киш с капустой и черносливом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Поджарка из лисичек с черри и копченой грудинкой, рецепт с фото
Традиционный рецепт приготовления песочного печенья через мясорубку с фото
Соусы для спагетти — 13 рецептов с фото пошагово. Как приготовить вкусный соус для спагетти в домашних условиях?
Куриные крылышки по-сычуаньски, пошаговый рецепт с фото
Сыр из козьего молока: рецепты мягкого, твердого, плавленого козьего сыра
Перец, фаршированный запеченными овощами с рисом и чечевицей рецепт – русская кухня: основные блюда. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ