Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово



Жульен с курицей и грибами в горшочках

Пошаговый рецепт с фото

Жульен (жюльен) - замечательное блюдо, довольно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное. Изначально жюльен - способ нарезки овощей тонкой соломкой. В русской же кухне под "жюльеном" понимают блюда из грибов, запечённых под сырной корочкой в соусе. К грибам добавляют овощи, мясо, морепродукты. Готовить жюльен можно и на сковороде, и в духовке.


Сегодня я покажу вам, как приготовить жюльен с курицей и грибами в горшочках. Грибы можно взять любые: сушёные, свежие или замороженные. Для соуса я буду использовать сметану, но есть варианты и с молоком. Вот такие продукты нам понадобятся.

Ингредиенты для жульена с курицей и грибами в горшочках


Куриное филе заливаем кипятком и варим в небольшом количестве воды, чтобы мясо осталось сочным. Пока варится мясо, займёмся грибами и луком. Замороженные шампиньоны размораживаем и нарезаем тонкой соломкой.

Порезать грибы


На сковороде с 1 ч.л. сливочного масла и 1 ст.л. растительного масла обжариваем грибы 5-7 минут.

Обжарить грибы


Пока обжариваются грибы, порежем тонко лук.

Нарезать лук


Лук обжариваем также на смеси сливочного и растительного масел. Лук нужно пожарить до прозрачности, ни в коем случае не до золотистости, иначе он даст горчинку готовому блюду.

Обжарить лук


Тем временем куриное филе сварилось. Охладим его немного и нарежем тонкими брусочками.

Порезать куриное филе


Смешаем грибы, лук и мясо, посолим и поперчим по вкусу.

Соединить грибы, лук и мясо


Осталось приготовить соус. Для соуса на сухой сковороде чуть-чуть поджарьте муку. Я взяла 2 ст.л. муки, и соуса у меня получилось много. Достаточно 1 ст.л. муки. Хотя оставшийся соус прекрасно подойдёт к завтрашнему обеду.

Обжарить муку


Добавляем к муке сливочное масло и быстро перемешиваем. Добавляем сметану и доводим до кипения. Соус тоже нужно посолить по вкусу.

Добавить сметану и масло


В кокотницы или горшочки выкладываем основу для жюльена, примерно на 3/4 высоты, сверху добавляем соус.

Положить в кокотницы основу с соусом


Сыр натрём на тёрке и плотно уложим поверх соуса. В процессе запекания сыр расплавится и станет своеобразной крышкой, под которой соус пропитает грибы, мясо и лук.

Посыпать сыром


Ставим горшочки в духовку и запекаем при 180°С 20-25 минут, время зависит от объёма горшочков. Когда сырная корочка зарумянится - жюльен готов. Подавайте немедленно, украсив зеленью.

Фото жульена с курицей и грибами в горшочках


Нежнейшее мясо с грибами и лучком в густом соусе под вкусной сырной корочкой - вот какое блюдо у нас получилось! Жульен с курицей и грибами в горшочках займёт достойное место и на праздничном столе, и на семейном обеде.

Рецепт жульена с курицей и грибами в горшочках


Приятного аппетита!

Готовый жульен с курицей и грибами в горшочках





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Жульен с курицей и грибами в горшочках (24 фотографий)


Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово
Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово

Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово рекомендации
Свинина в апельсиново-медовом маринаде - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru

Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово картинки
Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово картинка

Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово новые фото
Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово изоражения
Рождественский кекс с фото | Рецепт кекса с цукатами | Фруктовый кекс на Webspoon.ru изображения

Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово
Салат из арбуза с соусом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru - Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Жульен с курицей и грибами в горшочках — рецепт с фото пошагово, zhulen-s-kuricey-i-gribami-v-gorshochkah/



Похожие статьи

Салат из шпината с яблоками, пошаговый рецепт с фото
Армянская гата
Продукты для профилактики рака простаты | Волшебная Eда.ру
Сыроедение – Диеты. Как похудеть. Полезные диеты
Запеканка из повидла, пошаговый рецепт с фото
Феттучини с креветками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашний шоколадный торт с кремом
Котлеты из индейки рецепт – русская кухня: основные блюда. «
Суп-пюре из брокколи с сыром — рецепт с фото пошагово. Как приготовить крем-суп с брокколи и сыром?
Хрустящая брускетта с печеным болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото
Огуречная трава, что такое огуречная трава - Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ